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第57章(3/3)

八蛋表情深沉地抿嘴细细嚼着。

“还过得去。

”他说，“就是看着太麻烦。

” “很好吃呀。

”他的妹妹笑眯眯地又夹了一块，“我要打90分！” 解了围裙给他戴上，拇指抹掉他唇上的酱汁，我尝了一下，说：“醋放少了。

” “看我的。

”他转身，往锅里到了一瓢水，将洗干净的排骨倒入锅里，开大了火。

“好，看电视去。

”他拍拍手，打发我们出去。

整整五十分钟时间，他只回过一次厨房捞水面上的浮渣。

再回厨房，打开锅盖，排骨已经浮出水面。

将糖盐酱油黄酒一起倒了下去，盖上盖子继续炖。

又二十分钟，水差不多熬干了，开盖加醋翻炒几分钟，放味精，装盘。

就这样轻松。

两个盘子放一起，看上去除了我那盘亮一点，没有什么区别。

年年吃过了她哥哥那盘后，为难地咬着筷头。

“好像差不多。

”她说，“明叔做的味道浓一点，哥哥做的味道清淡一点。

” “没听说过糖醋排骨还有清淡的。

”水平不赖嘛。

“也没有人规定它一定要是浓得油光光的。

”他顶了我一句。

“那算打平手吧？”裁判犹豫不决。

雁文笑得好得意，说：“我觉得就花费的功夫和材料来看，我应该胜出。

” “说得也有道理……”小裁判到底还是徇私，“算哥哥赢吧。

” 我似乎连抗议的机会都没有了。

尝了一筷子他做的糖醋排骨，真如年年所说，外酥里嫩酸甜适中，口感却不浓郁，实实在在可以用清淡来形容。

做菜像做人，就这一道菜是他自己琢磨的，与我无关，味道就完全两样了。

“我还以为老哥你这辈子就只做得出明叔那味道了呢。

”年年好开心，“终于可以换口味啦！”

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