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第103章(3/4)

扛着摄相机的摄像大哥咽了口唾沫，身体也不自觉地前倾。

做叉烧用的是老面，吃起来很松软，李伟光捏捏手里剩下的半个，感觉像是在捏海面，特别柔韧，捏下去就能挤到很小，但放开它自己就弹起来，最神奇的是它还不粘牙。

黎初的其他包子用的也是老面，发酵的时间长，吃起来有嚼劲，回味悠长，能清晰吃出面粉里面的麦香，到最后又有点面粉本身的回甘，他就喜欢这点，喜欢吃出食物原本的味道，调料可以有，但不能盖住食物自身。

李伟光不喜欢现代发酵快速的新面，总觉得缺了一丝灵魂，口感软绵绵，一抿就跟水那样化掉，这还能算是包子吗，不像是黎初做的这个叉烧包，即使松软，嚼起来还是有嚼劲。

而里面的叉烧很滑，是丽水镇人最喜欢的甜口，但如果以为只要是甜的，丽水镇人都喜欢吃那就大错特错，因为他们吃的多，所以对甜这个味道很有讲究，首先那种死甜充满工业糖精的甜味肯定不行。

其次即使用了好糖，但分量上控制不当，无论是太甜还是太淡，挑剔的丽水镇人都不会买账，除非是甜得巧到好处，在舌尖上化开，又不会让人觉得腻得慌，这才是他们喜欢的滋味。

就像是黎初做的这样。

烤过的叉烧很香，这是五花肉，一层白花一层瘦肉，瘦肉部分很甘甜，吃起来有韧劲，但李伟光更喜欢吃白花的部分，烤制的过程中白花中的油冒出，和酱汁融合在一起增加了香味，稍稍一抿就融在口中，精华滋味一下裹住味蕾，享受得让人想要叹气。

旁边的孙大爷瞅着对着李伟光的摄像头，胡子一翘给自己加戏：“小李啊，这叉烧腻不腻？” 其实答案他心中早有了，肯定知道不腻，还很好吃。

李伟光不出所料道：“不腻，一点都不油！也不知道老黎是怎么做的，又是甜酱又是白花肉，很清甜，吃上去口感还很爽嫩不柴，我能吃一百个！” 白花就是猪肥肉，他们这喜欢叫做白花，听着好听。

孙大爷满意看到镜头落在自己身上，特意摆出帅气的姿势。

在他们身后还有得到消息源源不断赶来的人，一边排队一边围观剧组拍摄，对什么都好奇满满。

赵菲带着女儿李诺诺赶到时，人已经为得里外三层，别说是漂亮的包子，就是连舌尖上的人都看不见，只能看到黑压压的人头。

她懊恼地一拍脑门，“都怪我起太晚。

” 李诺诺大声道：“不怪妈妈，妈妈是为了找房子，没关系，咱们明天再来吃。

” 赵菲揉揉女儿的发顶，正要转

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