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第14章 泡椒莴笋炖猪肚 “放肆！放肆！”……(4/4)

臭的混汤，会做的厨子能做出神仙滋味。

当今的佛跳墙动辄用鱼翅鲍鱼，其实地道的只用老鸡、鹿蹄筋、猪肚、鱼肚和鸽子蛋就够了，千万别小看了猪肚。

” 笼子里的鹦鹉叫道：“尝尝！” “你不能吃。

”乔大爷头也不回道。

“放肆！放肆！”鹦鹉不满地哇哇大叫。

众人都大笑起来，看得出不只是肚子满足了，心情也变得额外的好。

最后是重头菜。

一锅鲜是大菜，三四个人一起吃也够了，这也是马大娘为何一眼看透孙银花在说谎，她舍得吃这么贵的菜就很奇怪了，一老一小两个人点这道菜不是浪费吗？孙银花是最不会浪费的人。

不过现在美食当前，孙银花带来的插曲早就被大家抛在了脑后。

在袅袅升起的白汽中，这锅汇聚了江海精华的鲜美佳肴夺去了所有人的注意力。

锅里的食材太过丰盛，街坊们各自伸筷，收获也各有不同。

马大娘爱吃鱼，夹的是鳜鱼肉，被精心挑选的鳜鱼肉质细嫩，入口即化一般，吃了鱼肉还不够，最好是挑带皮的部位再来一块，鳜鱼被煎过，鱼皮微焦，不但不腥反而弹口酥脆，香死人了。

王爷爷夹到了对半斩开的螃蟹，这螃蟹选的好，膏黄脂白，丰满紧实，味道自然差不了。

乔大爷爱喝汤，一锅鲜的汤汁并不多，但每一滴都是鳜鱼和鳝鱼煎炸后炖出来的浓白鱼汤，又有其他食材的加入，滋味更浓郁。

舀一勺浇在米饭上，什么都不配就能干吃一碗饭。

汤里竟然还有意外发现，几个螺蛳和蛤蜊调皮的搭上了顺风车，随着浓醇的汤汁一起落到了碗中。

乔大爷当然也没放过，他嗦螺蛳很利落，滑嫩的一小个，在舌尖一闪而过，只留下难以忘怀的鲜味。

蛤蜊肉则更给人一种清甜可口的感觉，咬破时还迸出一口汁水，鲜得人一激灵。

锅里的食材相互渗透、相互映衬，演绎出一场味觉的盛宴。

不多时，桌上的菜肴已经被吃的干干净净，半点不剩。

幸好一众人有意节制，不敢点的太多，否则点多少都吃这么干净，现在还不知道要撑成什么样，回去说不得还要挨儿女的数落。

从前教孩子不许暴饮暴食，轮到自己就忘啦？

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