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第0041章 酱料(3/3)

” 一班长看着孟川还是个年轻蛋子,咋看都不像会做饭的人,连忙说道:“土豆炖牛肉这可是一道硬菜,你要是给我做毁了,我那八百张嘴吃啥啊。

” 孟川说道:“那这样,我先调出来酱料,然后你尝尝,味道合适了,你就陪我去仓库,要是不合适,那你自己重新在调,我就不去仓库了。

” 一班长听到孟川的话,对孟川的厨艺也想有点了解,如果厨艺比我好,那压在我头上指挥我,我肯定没意见,如果厨艺还没我好,那就不好意思了,我做我的菜,你混你的过场,咱们井水不犯河水,一周后,各回各家,各找各妈。

于是一班长说道:“那好,孟班长,你调吧。

” 因为这个土豆炖牛肉是大锅饭,和小灶的做法并不一样,不会把牛肉先炒在炖的,大锅饭很简单,直接就把土豆和牛肉切块,往大锅里一扔,开始大火开炖,快熟的时候洒入调制好的酱料入味,所以调好酱料这是非常重要的一步,酱料的好坏跟口感有很大的关系。

虽然很多时候大锅饭和口感都无缘,但是能尽量做的好吃一些,就做好吃些,战士吃的香了,也会念一点厨子的好的。

孟川看着案板上放的一些辅料,立马拿起菜刀就开始切,蹬蹬噔的切菜时吸引了所有炊事员的眼睛,这个换厨来的班长还会做菜? 很快几种辅料就切好了,孟川把辅料全部放入酱盆,然后加入酱油,醋,香油,辣椒面,盐等材料,就开始搅拌。

孟川搅拌酱料的手法很特殊,那种明明很简单的搅拌方法却让众人都有些看不懂,不到五分钟,酱料就搅拌好了,孟川对一班长说道:“一班长,你来尝尝这个酱料,觉得咋样。

” 一班长在孟川搅拌的时候就闻到酱料的香味了,但是光好闻可不行,还要好吃才行,于是拿起一根筷子蘸了一点,放入嘴里。

“嗯~”酱料刚入口,一班长就被这酱料的美味征服了,嘴里发出长长的拖音,然后吸溜了两口口水,竖起大拇指,说道:“孟班长,厉害,这个酱料的味道可以,比我做的好,我服你。

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