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第21章(2/5)

要做新菜单？】她问。

这次那边倒是马上回了：全日制厨房估计也用不上。

】 丛欣看着这句话，顿时觉得怪对不住他的，想到他发出那条朋友圈的时间，又问：你闭餐之后留下做的？】 那边又回：对，在职工食堂。

】 丛欣再一次觉得怪对不住他的，打了几个字，又一个个地删了，换一种说法再打，再删。

时为那时正站在全日制厨房外面，员工通道尽头的一扇窗边。

眼看着屏幕上方显示的状态在“对方正在输入……”和“包租婆怎么没水了”之间来回切换，变了几变，才终于收到一条：你今晚还去吗？】 窗外是江亚饭店副楼的楼顶，非宾客能看到的部分，绝不宜人，给整座建筑供冷供暖的中央空调外机正发出连续恒定的噪声。

他却对着手机无声微笑，打字回过去。

小灰人：干嘛？】 包租婆：我去找你。

】 小灰人：OK。

】 包租婆：还有，别忘了给外公外婆点赞。

】 小灰人：已点。

】 …… 随后的一天一如既往，丛欣巡视各处，抽查客房和公共区域的卫生状况、各部门的操作流程，几个餐厅、酒廊、大堂吧也都走过一遍，只是没看见时为。

下午跟销售部开会，看暑期的预定、节日促销和接下来的重要接待任务，又跟GSM过宾客意见分析报告。

谷烨这边日常恒定地产出新状况，跟她汇报新差评。

有客人在小红书上发了篇笔记，说自己到上海旅游，早早预定了入住江亚饭店，并且期待已久，终于入住之后才发现盛名之下也不过就是个草台班子。

他到餐厅用餐，先后来了三波服务员跟他确认预定信息，同样的问题问了三遍，他也回答了三遍，等到坐下，茶水不催永远不来，点菜对菜单稍有疑问，几个服务员一个都答不上来，都说要去问经理。

笔记明确提了江亚饭店的名字，而且图文并茂，下面评论不少，是被市场传讯部负责运营酒店官方账号的同事发现的。

虽然后续已经通过道歉、送礼物的常规操作说服对方删帖，谷烨还是特别提出来报到她这里。

每有客诉必要究其原因，丛欣知道自己这块牌子也算是做出来了。

不光汇报，谷烨还跟她唠了半天这背后的原因，说：“现在一线员工有多难招你也知道，放眼望出去都是刚开始上班的实习生，而且没怎么培训就赶鸭子上架了，经理下面直接带实习生，哪还有什么服务质量？” 丛欣确实知道。

她之前待过的几家酒店也是差不多的情况，很多一线员工都是酒管专业没毕业的学生，还是被学校压着毕业证逼来的，三个月实习期一满就

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