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第182章 包子(3/4)

矮堤一同上学、形影不离的日子便渐渐少了，若非程婉蕴将二人聚在一块儿，他们猛地一打照面，才忽然察觉两人竟然都有大半月没怎么见了。

弘晳被程婉蕴塞了把刨皮的小刀，蹲在水盆边削土豆皮，弘暄则拿着各小茶壶也蹲在一旁捶打着刚刚蒸熟还冒着热气的芋头，两兄弟相互看了眼，都笑了起来，慢悠悠地交流着彼此的生活。

康熙进来时，菜都已经好了大半，舒和的烤羊腿外皮焦脆肉酥香、不膻不腻，外头洒了特制的烧烤酱和辣椒粉，烤出来颜色金黄冒油，拿大大的铁签穿在烤炉上，炉子里放了少许红炭，专门拨了个小太监在边上慢慢地转，那匕首一层一层片下来，边烤边吃，大冷天也不会凉。

程婉蕴包了三锅水煎包，其中一锅是她的特制肉馅。

里头混了冬笋、香菇，都切成细小的丁，跟剁碎腌制过的肉馅一并搅和在一起，然后在锅里先用葱油爆香炒一遍，再包进包子里，包子包成了孩子小拳头那个大小，大人一两口能吃一个，小孩儿吃着也方便，包好了放进油锅里小火煎出金黄的底，再淋上一碗水淀粉糊，盖上锅盖蒸一会儿，掀开后撒上白芝麻和葱花，便能得到一锅小巧精致、上下金黄的水煎包，这样做成的煎包外皮暄软，底部又脆香，咬一口下去，肉油就流了出来，满口肉嫩、笋鲜和菌香。

另外两锅还有白菜粉丝馅的、牛肉馅的，也都别有风味。

主食是面粥，用豆面、小米面混在一起熬成粥，清淡养胃，还能中和吃了包子和羊腿的油腻。

康熙也算吃尽天下美食了，今儿却被程婉蕴一锅煎包征服了。

水煎包看着容易，实际上不论是馅、用火、用馅、用面都是考验，包子皮若是发得不好，那就成锅贴了，油若是多了，就吃得腻味，少了又容易焦糊。

就连调那稀面糊也得不浓不稠，总之油要清、面要白、馅要鲜，这三样程婉蕴都占了，这包子自然好吃。

他素来克制，但屋子里灯火温软、儿孙环绕，美食当前，窗子外头又有漫天大雪静静地飘落，康熙的心也软软的塌陷下去，尤其才两岁的永琛和宁聂丽齐格捧着两杯果汁跳下凳子过来挨个找长辈“敬酒”，两人还不大会说什么吉祥话，只觉着好玩，不论是谁都高高地举起杯子：“玛法！恭喜发财！”、“皇达玛法（曾爷爷），恭喜发财！”把康熙逗得喝得都半醉了、身上什么玉扳指、玉佩、荷包都赏了个精光，成了穷光蛋一

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