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孟川连忙制止道:“哎呦,我的班长大人呐,我才刚回宿舍休息一会,再说离饭点还有三四个小时,您着什么急呐。
” 周大康挠了挠头,“我先让战士们把食材准备好么,这样小孟,你先休息会,一个小时后咱们在开始包。
” 孟川点了点头,“那好,班长,就麻烦你了,我先休息会,中午拉了这么久的面,实在是胳膊疼的很。
” 班长刚出去,孟川就打开菜谱系统,看看有啥包子比较好做,而且好吃的,战士肯定是要吃肉馅的,这样才能更好的补充体力,而且菜也必须便宜才行,孟川翻了一下,看到猪肉白菜馅的大包子,就决定是这种了。
此时班长又风风火火的跑回来,孟川知道周大康为啥回来,还没等他开口,孟川就说道:“晚上做猪肉白菜馅的包子,您先去准备材料吧。
” 周大康听到孟川的话,又跑出宿舍,往后厨赶去。
孟川休息了个把小时,也起来了,不能自己睡觉,让战士们等太久了,来到食堂后厨,看着几十颗大白菜被切成了沫,十来斤猪肉也被周大康那熟练的双刀剁成了肉沫,一切都准备好了,剩下就开始拌馅了。
拌馅这可是非常重要的一部,拌的好不好,与馅的口感有直接关系,虽然只是简单的把肉和菜融合到了一块,然后再加入一些其他的配料,但是如果拌不好,那味道可就真的是差的远了。
还好炊事班里菜盆多,孟川找到一个一人高的大钢盆,然后把料全放了进去,拿着一个大铁铲就开始拌馅,孟川的手法也是食谱里自带的,每一种菜用的力度和方式都不一样,这个孟川也说不出来道道,所以只能让周大康仔细看着,看拌馅是怎么拌的。
周大康当然眼睛都不眨的看着孟川拌馅,然后还让何智也多看看,毕竟在过一年,何智当不上士官,那就要退伍了,多学一点本事还是好的,但是此时何智就像丢了魂一样,哪有还精神去看孟川做饭,周大康以为何智还没能接受去养猪这个事实,所以也就没管他了。
孟川拌馅的时间不长,因为白菜里水分比较多,如果拌的时间太长,水分都被搅出来了,那
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