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第31章 031(3/5)

“别吃坏了肚子，这都是些什么东西……” “肥肉渣。

”苏怀铭说道：“我之前在网上刷到过。

跟网上卖的不同，大部分当成商品的肥肉渣都是一整片五花，而不是单纯的肥肉。

只有自家做的，才不会考虑性价比，将肥肉切成小块，小火慢炸，将肥油全部逼出，体积也缩小到了原来的二分之一。

因为几乎不包含瘦肉，肥肉渣的口感一点也不干柴，而是微微带着弹性，表面是偏硬的焦褐层，炸干的地方是最美味的。

口感既有肉类浓缩后难以形容的油香味，又很清爽。

导演还十分贴心地配了当地最出名的蘸料，看上去红彤彤的，只能认出里面有辣椒，但据说里面有十几种原料，香味相当复合。

肥肉渣没有一点味道，放在蘸料里面滚一滚，再放进嘴里时，又是另外一种口感。

果然是当地人最喜爱的蘸料，完美配比的多种味道在舌尖迸发开，非常刺激味蕾，但又不会遮盖肥肉渣特殊的口感和味道，让人一块接着一块停不下来。

孙思源不喜欢吃肥肉，听说眼前的这一堆全是肥肉之后，他就恨不得离得越远越好。

他神情古怪的看着吃得很香的苏怀铭，觉得他是在受酷刑。

傅肖肖在外面跟小白狗玩了一通，气喘吁吁的跑了进来，刚好饿了，见到苏怀铭在吃东西，立刻跑了过去。

在他的认知中，苏怀铭吃的东西一定很好吃，立刻用白嫩嫩的小手抓了一大把，满满当当地塞到了嘴。

孙思源：“……” 这一幕对他的震惊程度，不亚于有人空口灌了一罐猪油。

傅肖肖的脸蛋被撑得鼓鼓的，像一只贪吃的小仓鼠。

他咀嚼了几下之后，眼睛越来越圆，眼神越来越亮，咀嚼的速度也越来越快。

嘴里还没咽下，手就已经伸向了那堆肥肉渣。

苏怀铭见状，说道：“少吃点，肥肉渣和辣椒配起来容易上火，一块一块地吃。

” 傅肖肖只能用肉嘟嘟的小手，憋屈地捏起一块肥肉渣，沾了一点点蘸料，放进了嘴里，咀嚼时满脸都是幸福的表情。

孙思源原本还不想尝试，但看见傅肖肖的神情之后，立刻动

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